:lunch
Boulangerie Le Ressort
バゲットサンドイッチ
バジルチキンドライトマト
駒場東大前にある
「Boulangerie Le Ressort」さん
カヌレやフィナンシェ、レモンケーキも美味しそう
クロワッサン系、バゲットやパンドミまで幅広い品揃え、次々に焼き上がっていました
真ん中には惣菜パン！
カレーパンや明太バゲットも気になる〜
この日は朝ごパン用に"チャバタ"もお持ち帰り
ショーケース内にあるサンドイッチをセレクトしましたミニバゲットを使用した"バジルチキンドライトマト"
お値段は860円！丁寧に調理されたチキンに、セミドライトマト、マヨネーズ、バジルを合わせています
バゲットにはフランス産と北海道産の小麦を使用、通常の6倍の時間をかけ深い味わいを表現したのだそう
軽〜くリベイクしていただきました
パリパリのクラストにかぶりつくと、旨味たっぷりのチキンにバジルの風味
コクのあるマヨネーズが合わさり、こりゃ美味しい間違いないですね
コクのあるマヨネーズが合わさり、こりゃ美味しい間違いないですね
セミドライトマトのジューシーな味わい、酸味がアクセント！生じゃない分凝縮された旨味が、このバゲットサンドにとっても合っています
たっぷり入ったチキン！マヨネーズがよく絡んでさっぱりとした胸肉をジューシーに仕上げていますふわりと香るバジルが幸せ気分に！
パリの「メゾン・カイザー」で修行、日本1号店立ち上げに携わったシェフのお店！バゲットのこだわりも素晴らしく、パン好きの心を鷲掴みに
土日の日中の行列も、常にパンが焼き上がるので充実しているのも素晴らしい！また伺いたい名店です
:coffee
COFFEE COUNTY
EL SALVADOR Finca La Reforma
うつわ:カップ 千葉 kagura神楽 椎名守さん
お皿 滋賀 sunny-craftさん
ドライフルーツのような雰囲気が、バゲットやセミドライトマトとよいペアリング
これで飲み切ってしまったので、「COFFEE COUNTY」さんまた伺いたいなぁ〜
さくら満開です〜
二枚だけど
