:lunch
étéco bread
Tartine saint-jaque
京王井の頭線 池ノ上駅にあるブーランジェ
「étéco bread 」さんへ
クロックマダムも気になりながら、、
彩りが美しいタルティーヌに釘付けに
フルーツデニッシュも美味しそうですよ
セレクトしたのは"saint-jaque"=ホタテを使用したタルティーヌ
他にはイカやブロッコリー、ズッキーニを合わせて目でも楽しめる美しいタルティーヌです
赤インゲン豆やパンプキンシードもアクセントに！バゲットが見えないくらい端っこまでのった具材が毎回感動もの
コーヒーをドリップしている間、アルミホイルで包み焼き
このひと手間がさらなる感動に繋がります！
このひと手間がさらなる感動に繋がります！ふんわりスパイスの香り〜
元フレンチシェフが手掛けるブーランジェ、バゲットをお皿に見立てたコースの一品のような美しさですよ
元フレンチシェフが手掛けるブーランジェ、バゲットをお皿に見立てたコースの一品のような美しさですよ
1個980円の豪華なタルティーヌは素材ひとつひとつが主役級の味わい！
ホタテは味が濃くて食感も良き
大胆にのったスティックセニョール(茎ブロッコリー)、旨味が溢れます！スパイスの効かせ方も絶妙ですね
芳ばしいパンプキンシード、みずみずしいズッキーニも欠かせない！イカも味わい深いで、美味しいサプライズが怒涛のように押し寄せる絶品タルティーヌ！
もちろん、バゲットもさすがですよ！パリパリのクラストきヒキの感じ、小麦の風味、旨味
まさにご褒美パンでした
まさにご褒美パンでしたクロックマダムに使用されている食パン「Doux」を１本購入！朝ごパンで美味しくいただきました！
:coffee
OBSCURA COFFEE ROASTER
ETHIOPIA BUKU SAYSA ANAEROBIC
うつわ:カップ 佐賀 有田
お皿 福岡 うつわ工房 熊谷雅博さん
ワイニーな風味がタルティーヌに合うのです！アナエロビックらしい雰囲気、シルキーな口当たりが美しい
今日は節分
帰ったらたろと豆まきしないと！
帰ったらたろと豆まきしないと！
カルディであらかじめ買っておきました！
追い払いたいもの、、
"マイナス感情"かなぁ〜
"マイナス感情"かなぁ〜
