:lunch
パンとエスプレッソとまちあわせ
クロックマダムとジェノベーゼ
with Americano
「パンとエスプレッソとまちあわせ」でランチ
2024年"クロックムッシュ活(マダム含む)"2回目です！
久しぶりに伺った「パンとエスプレッソとまちあわせ」、こちらはパンエスの中でもたまご料理に特化したお店です
なので、ムッシュ活ですがマダムです！とろっと温玉がのった贅沢クロックマダム
特製ジェノベーゼソースがリッチに香ります
とろ〜りカマンベールチーズ、ロースハム、シュレッドチーズと旨味を堪能
バター香る人気の食パン"ムー"を使用したクロックムッシュを「まちあわせ」らしくたまごでアレンジした一品！
ムーが美味しいから間違いない
ナイフを入れると、ねっとり濃厚な卵黄が絡まります
とろとろの白身も美味しい！
バジルやにんにく香るジェノベーゼソースが一層贅沢気分を上げてくれますね
ロースハムとシュレッドチーズの旨味、カマンベールチーズの表面をバーナーで炙った芳ばしさも良き
しっとり、もちもちのムーの小麦の香ばしさがいつも横に
ベシャメルがしみた味わいがリッチ
トリュフを散らしたメニューも好きだけど、ジェノベーゼは神
さすがパンエス、間違いない安定感美味しくいただきました！
さすがパンエス、間違いない安定感美味しくいただきました！
実はわたし、、
スキーもスノボもやった事がないのです！！
おばあちゃん子だし、雪遊びできる地域じゃなかったのもあるかな
寒いのが本当に苦手です！！
スキーもスノボもやった事がないのです！！
おばあちゃん子だし、雪遊びできる地域じゃなかったのもあるかな
寒いのが本当に苦手です！！
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