:lunch
GOOD LUCK CURRY
ほうれん草のクートゥ
12月上旬〜期間限定
ミシュランシェフが手掛ける
スパイスカレーのお店
「GOOD LUCK CURRY 」でランチ
久しぶりに立ち寄ったら見慣れない新メニューが登場していました"ほうれん草のクートゥ"をオーダー！
"クートゥ"って初めて知りました！豆と野菜、ココナッツを合わせたヴィーガンカレーだそうです
数十種類のスパイスが使用されたカレー、ヴィーガンでもしっかりスパイス感
この日も+200円で焼き茄子をトッピング！
スパイスとフライドオニオンがパリパリ
クリーミーな優しいカレーと思いきや、徐々にピリピリきました
豆を溶かし込んだココナッツミルクベースのカレーに、ほうれん草の食感、風味が合わさります
お豆はほぼマッシュされていて、ペーストっぽいテクスチャーです！クミンやコリアンダーシード、マスターシードなど、ひと口毎に広がる華やかなスパイス感
スパイス好きにはたまらない味わいです
みずみずしい、ジューシーな焼き茄子はもはや定番！スパイスたっぷりのカレーの中のオアシス的な存在です
クミン香るシャキシャキのキャロットラペ、紫キャベツのマリネと、酸味によってさっぱり感じさせてくれるのも良きです
美味しくいただきました！
今日が仕事納め、ごみ収集最終日だったため、、
大掛かりにはできておりません
大掛かりにはできておりません
なんとかトイレのマットは朝洗いましたよ
早起きしたから眠〜い
