:lunch
bricolage bread & co.
Bagel Sandwichs Salmon
7/6〜8/31期間限定
渋谷 東急フードショーにある
「 bricolage bread & co.」さん
7/6〜8/31までの期間限定で
ベーグルのポップアップストアが登場
注文してからベーグルをカットして
具材を挟み、使り上げてくださいます
セレクトしたのは"サーモン"！！バーガー袋を開けると、食べやすく2つにカットされていました
もっちりふんわりのセサミベーグルの間には、スモークサーモンと青ねぎ入りのクリームチーズ、フレッシュトマトに大葉
フィリングたっぷり
これは全制覇したくなる美味しさです！
ひとくちいただくと、白胡麻が芳ばしい〜
ベーグルは、さすがブリコラージュさん！しっとりむっちり
濃密なクリームチーズに、大葉が香っておしゃれです 青ねぎやレッドオニオンの食感も良き
ぷりっとしたサーモンの燻製感に、ジューシーなフレッシュトマトが爽やか！たっぷりの果汁と合わさる感じが夏にぴったり
"サーモン"には青ねぎや大葉を合わせていますが、他のベーグルサンドには懐古酒(日本酒)や塩麹漬け、白味噌を合わせていたり、和テイストの組み合わせもセンスを感じます
スタッフの方に伺うと、販売延長もあるかも？期待しちゃう〜
:coffee
STARBUCKS RESERVE(R)
WHISKEY BARREL-AGED
うつわ:岐阜 恩田陽子さん
おしゃれなベーグルサンドに合わせたのは、ロースタリーで購入したウイスキー香るコーヒー！
芳醇な風味がサーモンやベーグルの雰囲気とも良いペアリングでした
出掛けていたりして訪問遅れます
台風の合間、晴れて良かった