:lunch
GOOD LUCK CURRY
牡蠣と舞茸のクリームカリー
2月中旬限定
ミシュラン星付きシェフが手掛けるスパイスカリー専門店
「GOOD LUCK CURRY 」
牡蠣は2回目だけど、
今回は"クリームカリー"！！
楽しみにしていた「GOOD LUCK CURRY」魚介のスパイスカレー
限定メニューはコンスタントに変わるので、インスタのストーリーズを要チェックです！
牡蠣の旨味が溶け込んだクリームカリー、舞茸の食感も良き
トッピングにパクチーを追加
スパイスとも合うし後味をさっぱりと感じさせてくれます！
とろける食感の牡蠣からはしっかり旨味
ミルキーな味わいがスパイシーなカレーに合いますね
舞茸の食感や風味も良く、アクセントになっていました！
クリームカレーとは言えカレーには出汁やスパイスがたっぷり使われていて、じわじわ汗が滲みます
希少なバスマティ米を使用したイエローライス、ぱらっと散らしたオニオンフライの香ばしさが、何気にいつも嬉しい
後半は禁断の卓上スパイス追加
シナモン、カルダモンにクローブ等、、青山椒がかなりスパイシーでピリピリきます
スパイスと酸味の効いたキャロットラペや紫キャベツにより、後味もさっぱりいただけるのがさすが！
パクチーの香りが爽やか、もはや脳内は異国の地〜
今回も美味しくいただきました
お迎えダッシュもしないで間に合うので心に余裕が！
さぁ明日も頑張りましょう