:morning
STARBUCKSRESERVE(R)ROASTARYTOKYO
Princi®︎
Prosciutto Crudo & Parmigiano
「STARBUCKS RESERVE(R) ROASTARY TOKYO」での朝活、
いただいたのはこちらでした！
プリンチのベーカーさんに詳しく教えていただきました
手前の2種類はモーニング限定で、11時ごろにはピザにかわってしまうんだとか！
セレクトしたのは朝限定のブリオッシュのサンドイッチ"プロシュートクルード"&パルミジャーノ"
中身が新鮮なのでリベイクなしでそのままの提供です
見てくださいこのボリューム感
ふんわり折り畳まれたスペイン産のプロシュート クルードの上には0.1ミリほどの繊細なパルミジャーノレッジャーノ
ルッコラが入ることで爽やかさと食感がアクセントに！甘さのあるブリオッシュと具材の塩気の組み合わせがヤミツキ感〜
ふんわり柔らかなブリオッシュは、たまご感とバターのよい味わい、焼き色からも芳ばしい風味が伝わりますでしょうか
甘めな感じがたまら〜ん！
久々にこんなに美味しいブリオッシュをいただいた気がします
ブリオッシュの濃い黄色味
そして幾重にも重なるプロシュート クルードとパルミジャーノ レッジャーノ、、なんて贅沢なんでしょう
パルミジャーノの塩気やクセのある風味に、プロシュートの肉の旨味！！
甘めのブリオッシュが合う合う！！
ルッコラのシャキシャキ感が爽やかですね
ベイカーさんによると、Princi®︎の中でプロシュートが唯一使われているサンドイッチなんだそう！使い方が贅沢過ぎますよー笑
ルッコラの香りや苦味もアクセント、コーヒーのペアリングもばっちりで、美味しい朝活、幸せなひとときでした
テラスがオシャレな夏使用に〜
中目黒ということを忘れちゃいますね
