:lunch
JUNIBUN BAKERY
サーモンアボカド
オシャレな店内、
ケーキは宝石のようにキラキラとしています
人気のショコラフランスや風船パンなども並んでいます！
端から順にいただきたいくらい〜
今回は惣菜系を2種購入
こちらは"サーモンアボカド"、イメージはクロックムッシュのサーモンアボカド仕立てという感じ
人気の"シカク食パン"に自家製スモークサーモンと自家製ベシャメルソース、アボカドを合わせ、仕上げにグリュイエールチーズをたっぷり乗せて焼き上げたパン
リベイクもオススメされたので、温めたトースターをホイルで包み焼きからの、上をオープン
チーズとベシャメルソースが良い感じにとろけてくれました！
リベイクで耳は絶妙なサクサク感！キュンキュンしちゃう〜
とろんとしたベシャメルソースにグリュイエールチーズが交わり、塩気やコクがたまりません
カットしてみると、、
クリームやチーズにアボカドのクリーミーさがベストマッチ！！
そこにサーモンの燻製感や塩気がアクセントになって本当に美味しいです
シカク食パンは"美しい"や"上品"という表現がぴったり、きめ細かくて驚くほどしっとり
ベシャメルソースがしみた部分はとろけてしまいます
小麦の優しい味わいとほんのり甘みがあって、特別感が！！
グリュイエールチーズのクセが効いていて、サーモンもしっかり主張〜間違いない美味しさで瞬殺でした！！(もう一種類も近々upします)
:coffee
OBSCURA COFFEE ROASTER
ETHIOPIA Dara Washing Station
うつわ:カップ 栃木 益子 よしざわ窯さん
お皿 滋賀 古谷製陶所 古谷浩一さん
エチオピアのスペシャルロット、ティーライクな風味でダージリンティーのような味わいと、ほんのりレモンのような酸味
美味しいパンと美味しいコーヒーで満たされTime
今クールもいくつかドラマを録画しています
中でも『六本木クラス』の平出友梨奈と『石子と羽男』の中村倫也のファッションに注目〜
オシャレでいいなぁ、、