:sweets
HARBS
白桃のレアチーズケーキ
6/23〜8/9季節限定
久々に「HARBS」へ
季節のケーキをいただいてきました
セレクトしたのはジューシーな白桃のケーキ
大きな白桃が印象的な季節限定のケーキ！レアチーズ合わせというのも嬉しい
アルコールマークは4つのうち1！"ピーチツリー"という桃のリキュールが使われています
甘くやわらかな白桃の果肉をたっぷりと使用した、暑い時期にもさっぱりといただけるケーキです
ぷるんとしたレアチーズケーキは濃密
チーズのコク深さに生クリームのなめらかさが感じられて美味しいです
チーズの酸味もしっかり！
そして天面の大きめな白桃〜
ショーケースの中でも目立っていました！
ナパージュがキラキラ、宝石のよう
甘くてジューシーで、レアチーズの味わいとよく合います
レアチーズにはほんのりレモンの酸味も感じられ、白桃が入ることで優しいヨーグルトのような雰囲気も！
底面には繊細でくちどけの美しいスポンジが敷かれ、焼き色の芳ばしさとたまご感が癒し〜
タルトやパイではなく、軽めなケーキが夏にぴったりでした
中煎りでフルーティさのあるシアトルブレンドとも良いペアリング
美味しくいただきました！
先日オフで服
を買ったんですが、そこから服好きが再燃し物欲が
今は「RED CARD」のハイライズデニムが欲しい〜！！