75本目 瓦町『手打十段うどんバカ一代』

釜たまバターの超有名店

行列ができる店だけど、平日だし、夕方まえだし、雨だし、いろいろ重なってお店はがらり。

サイン色紙の数がハンパないっ!?

もちろん『釜バター小(¥490)』

卵割れちった(笑)

本来ならこの手の変わり種は何回か行ってから試したいのですが、お店の代名詞な程の品なので。

う、旨い。。

よく、カルボナーラと比喩されるが、

そうですねぇ、バターの香りが強く、醤油によって印象も変わるのでカルボとは一線を画すメニューだと思いますよ。

スタンダードなうどんも食べてみたい。