英国菓子教室へ

久しぶりに砂古玉緒先生の英国菓子のレッスンへ

コーヒーウォールナッツケーキと

ミックスフルーツスコーン

を教えて頂きました。

両方とも、新レシピ

コーヒーウォールナッツケーキは、従来のバタークリームでなくて、マスカルポーネチーズクリームをつかったもの

阪急の英国フェア以来

マスカルポーネチーズクリームにハマっています。

ロダスのクロテッドクリームも、お持ち帰り

焼き立てのスコーン

焼きたては、当然美味しいですが

翌日に食べても美味しいスコーンです。

ピーターサムナーサリーの紅茶

1年ぶりくらいに、伺いましたが、

レッスン形式も、更にわかりやすくなっていたり

可愛い看板が、設置されていたり

先生のお教室は、やはり楽しいです。

翌日

お友達にお声かけして

1日オープンティールームを

お持ち帰りした英国菓子と

朝に焼いたミンスパイと紅茶を、楽しんで頂きました。

頂きもののそばまんじゅうも、並んでいます

お茶とお菓子とお喋り

楽しい時間でした。お忙しい中、お越しくださった皆様、ありがとうございました。