続々・和食☆左京ひがしやま

造り平目のお造り

　　　
天然の平目で身がぷりぷりしていて歯ごたえ有りつまは水菜とかいわれで少し辛味があって淡白な平目には合っていました

鉢肴丸大根と金時人参のゆず味噌かけ


　　　
薄味で炊いた野菜の上にゆず味噌がかかっていました
丸大根は普通の大根より柔らかく金時人参は人参本来の味が濃かったです

またまた続く