GWに義実家に帰省した際、
親戚のおうちを訪ねたら、
「ちょうど今エンドウが
生ってるから採っていって♪」
と言ってくださったので、
お言葉に甘えて摘み取りました♪
エンドウの側には金柑の木もあり、
一杯生っていたので、エンドウと
金柑をいっぱい収穫しましたが、
本当に鮮やかな美しい緑と黄色で、
自然の作り出す素晴らしい色に
改めて感激でした♪
エンドウは持ち帰って早速、
シンプルに塩とバターで
サッと炒めて頂きましたが、
バターでより艶やかな緑色になり、
エンドウそのものの味が味わえました♪
金柑はまずはそのまま生で頂くと、
爽やかな香りと甘酸っぱい味が
口の中に広がって実に美味しくて。
流石に食べ過ぎになりそうなので、
残りはお砂糖で甘露煮にしました♪
まさに旬の季節のエンドウと
冬からまだ今も楽しめる金柑、
両方とも色も味も抜群で、
やっぱり自然の素材ってすごい♪
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