5/21(火)
きょうは11時から19時まで営業です。
明日は18時まで、23・24日はおやすみさせていただきます。ご注意ください。
ナッツフリーココアクッキーを焼きました。
国産小麦粉、粉豆腐、ココアにメープルシロップ、菜種油、甜菜糖を混ぜて焼きました。
日曜日に焼いて出したときにちょうとタイミングよくアーモンドが食べられないお客さまがいらして、買っていかれました。よかったです。
アーモンドを使っていないものは少なくて、あとは紫芋クッキーと米粉シフォンくらいでしょうか。
いや、米粉のガトーショコラもか。
絞り出しクッキーもだな。また焼こうかな。
先日ご注文いただいたアイシングクッキー。
ご自身で描いた絵を送ってもらって、それをもとに描くのですが。
素晴らしいよね。11歳。鳥ちゃんがキャラクター化されておる。
タッチまで真似るのは難しいのですが、喜んでいただけたようでよかったです。
クッキーのみのご注文だったので（遠方のかたなので）ケーキに飾ったところの写真を送っていただきました。
ありがとうございました。
ひかり洋菓子店
広島県福山市野上町1-3-13
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hikari@cake.nifty.jp
