ひかり洋菓子店

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12May
- 八朔のベイクドソイチーズケーキ
  5/12(火)きょうは11時から19時まで営業です。八朔のベイクドソイチーズケーキが終了になります。次はレアチーズになります。ひかり洋菓子店では乳製品のチーズは使わずにチーズケーキを作っております。豆乳から作ったカッテージチーズを元にベイクドソイチーズケーキやレアソイチーズケーキを作ります。暑くなりそうなのでベイクドよりレアの方がいいかなーと。その他のケーキのラインナップ。米粉のガトーショコラ米粉のいちごショート米粉のキャロットケーキモンブランいちごショートオペラ今週5/17(日)はおやすみです。ご注意ください！（いつも日曜日に来られるお客さまに次おやすみですよってお伝えするの忘れたな…おやすみですよー）ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
10May
- 母の日ですね
  5/10(日)きょうは11時から18時まで営業です。明日はおやすみです。母の日のケーキあります！（デジャブ？）母の日用に焼き菓子詰め合わせもあります。（デジャブ？）母の日のシールなどもご用意ありますよー。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
09May
- 母の日
  5/9(土)きょうは11時から19時まで営業です。母の日のケーキあります！米粉とアーモンド粉で作ったスポンジケーキの間にいちごと豆腐クリームをサンドして、上に木いちごと色粉と緑茶パウダーで色付けしてサイリウムを少し加えた豆腐クリームでカーネーションを絞りました。お花の中にいちごが入っています。かわいいお花柄の箱に入ります。小麦粉のスポンジにしようかと思っていたのですが、米粉に変更しました。明日のご予約承りますよ！お電話でご注文ください。母の日用に焼き菓子の詰め合わせもあります。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
08May
- 5/8
  5/8(金)きょうは11時から19時まで営業です。きょうのケーキのラインナップは八朔のベイクドソイチーズケーキ米粉のキャロットケーキ米粉のいちごショート米粉のガトーショコラモンブランいちごショートオペラきのう郵便局に行きがてら、ばら公園に行ってみましたよ。まだまだ咲き始めではありますが、きれいに咲いてます。オールドローズのこのとげとげにびっくりしました。これはジャーマンアイリスなのかな？今すごくきれいに咲いてます。この花びらの真ん中のとこのもふもふ、おもしろいですね。なんか意味あるのかな？ところどころで除草作業をしておられて。市の職員さんとか、シルバー人材センターの方とかなのかな？…あの作業したい（笑）ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
06May
- 5/6
  5/6(水)きょうは11時から18時まで営業です。久しぶりの6連勤もきょうまで‼︎明日はおやすみです。GW中、営業してもだいたい暇なんですよね。知ってる（笑）「GWがんばって営業するぞ！」というより「5/17に休みたいから代わりにここ営業しとくか！」て感じです。ROSE EXPO月曜日もあればいいのに…車でご来店のお客さま、お店の前のスペースに駐車してください。他に駐車場のご準備はありません。お持ち帰りのみ、狭いお店で店主ひとりで営んでおります。一度にたくさんの人数店内に入るスペースもございません？駐車スペースがいっぱいの場合は少し時間をずらしてご来店いただけますと助かります。よろしくお願いいたします。とはいえだいたいすんなり入れると思いますよ。なぜか重なる時は重なるんですよね。
05May
- こどもの日
  5/5(火)きょうは11時から18時まで営業です。5/6まで休まず営業しております。お立ち寄りください。こどもの日のデコレーションケーキあります。国産小麦粉、アーモンド粉を使ったスポンジケーキと豆腐クリーム、いちごでデコレーションケーキを作りました。12cmはクッキー付きます。9cmのデコ缶を買ったので、さっそく使ってみました。3号サイズですね。並べると、一回り小さいとすごく小さく感じますね。量がよくわからなくて背が高いので、実際の量はわりとあります。ケーキのラインナップはきのうと同じです！ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
04May
- きょうは営業しております
  5/4(月)きょうは11時から18時まで営業です。5/6まで休まず営業しております。お立ち寄りください。きょうのケーキのラインナップ。いちごショートオペラモンブラン八朔のベイクドソイチーズケーキ米粉のガトーショコラ米粉のいちごショート米粉のキャロットケーキパンダちゃんたちもおります。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jpジャスミーナさんもpommeもまだつぼみですね。ちょうどばらまつりの頃に咲きそうかな？裏のブルームーンは咲き始めました。ばら公園がリニューアルされる際に、掘り起こしてもらってきた子。ここ3年でしっかり根づいてくれたのか今年はいっぱい咲きそう。いい香りがするんですよ。ボンザマーガレットってのがむちゃ大きくなってむちゃ咲いている横で、去年植えたミリオンベル　ラムレーズンがいっぱい咲いてる。ミリオンベルはラムレーズンとアンティークオレンジというやつは生き残ってますね。ラベンダーシャワーっていうのはいなくなっちゃった。
03May
- 母の日のケーキ
  5/3(日)きょうは11時から18時まで営業です。5/6まで休まず営業しております。母の日のケーキ。国産小麦粉とアーモンド粉で作った薄焼きのスポンジケーキの間に豆腐クリームといちごをサンドして、いちごの上なか豆腐クリームでカーネーションのお花を絞ってみました。いつも使っている豆腐クリームそのままだと形になりにくいので、サイリウムパウダーというオオバコのから作られる植物性食物繊維の粉を少し混ぜています。サイリウムっておもしろくて。水と混ぜるとゲル状になるんですよね。豆腐クリームに少し混ぜるといつもよりぷりんとして粘り気がでます。ダイエットされてる方にはおなじみな食材（？）なのかな。お通じがよくなりそうではあります。母の日用に焼き菓子の詰め合わせもありますよ。こちらもどうぞ。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
02May
- 米粉のパンダケーキセット
  5/2(土)きょうは11時から19時まで営業です。5/6まで休まず営業しております。お立ち寄りください。きょうの新作は米粉のパンダケーキセット。ミニカップで焼いた米粉の抹茶ガトーショコラ、米粉シフォン、米粉のガトーショコラの上に豆腐クリームで作ったパンダをのせました。わたくしシャンシャンラブ♡でございまして…ここ2年ほど毎朝1枚シャンシャンの絵を鉛筆で描く、ということを続けております。なのでお顔は全てシャンシャン寄りとなっております。あしからず。きょうのケーキのラインナップは米粉のいちごショート米粉のガトーショコラ米粉のキャロットケーキ八朔のベイクドソイチーズケーキモンブランいちごショートオペラおやすみの日に（余った）米粉のキャロットケーキを食べておりました。米粉を使ったケーキは冷たいままだとぎっちりしがち…電子レンジで600w40秒くらいあたためて食べてみるとまた違ったおいしさになります。焼き菓子の米粉のマドレーヌとかガトーショコラとかもちょっとあたためるとまた違ったおいしさになります。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jphttps://hikari-cake.comひかり洋菓子店｜植物性素材だけで作る、やさしくてかわいいスイーツ（広島県福山市）広島県福山市の「ひかり洋菓子店」は、卵・乳製品・ゼラチンなど動物性素材を一切使わず、豆乳や米粉など植物性素材だけで作るナチュラルスイーツのお店です。小麦アレルギーにも対応。おいしくてかわいくて、みんなにやさしい安心のお菓子を、心を込めてお届けします。hikari-cake.com
01May
- 5/6まで休まず営業します
  5/1(金)きょうは11時から19時まで営業です。5/6(水)まで休まず営業します。GW中、お時間ございましたらお立ち寄りください。きょうから一部商品値上げしております。どうぞよろしくお願いいたします。こどもの日のデコレーションケーキ、まだご予約承りますよ。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jphttps://hikari-cake.comひかり洋菓子店｜植物性素材だけで作る、やさしくてかわいいスイーツ（広島県福山市）広島県福山市の「ひかり洋菓子店」は、卵・乳製品・ゼラチンなど動物性素材を一切使わず、豆乳や米粉など植物性素材だけで作るナチュラルスイーツのお店です。小麦アレルギーにも対応。おいしくてかわいくて、みんなにやさしい安心のお菓子を、心を込めてお届けします。hikari-cake.com
29Apr
- LINE公式アカウント
  4/29(水)きょうは11時から19時まで営業です。明日はおやすみです。LINE公式アカウントを開設いたしました。季節のおすすめ商品や、セールのご案内などをお送りしたいと思っております。友だち登録でクーポンもありますよ。ぜひご登録ください。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
28Apr
- 4/28
  4/28(火)きょうは11時から19時まで営業です。きょうのケーキのラインナップ。オペラいちごショートモンブラン八朔のベイクドソイチーズケーキ米粉のガトーショコラ米粉のキャロットケーキ米粉シフォン中東情勢の影響でケーキフィルムに出荷制限がかかっているようです。ショートケーキのまわりに巻いてあるあれです。それ以外にも店内見回してみると焼き菓子を入れている袋とか、包装用の袋とか、持ち帰り用の袋とか、いろんなところに影響が出てきそうですね。食品材料もだいたい袋に入ってきますもんね…まだまた「こんなものまで？」というものもありそうです。それもあって、今在庫しているもの（購入したものの使っていないもの）を利用しよう作戦展開中です。米粉シフォンを焼いてるミニカップとか。なんで買ったんだっけ？覚えてないんだなぁ…ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp最新情報をLINEで配信中！LINE限定のお得な情報をチェックしてください。以下のリンクから公式アカウントを友だち追加できます。https://lin.ee/R2NaygG
27Apr
- 価格改定のお知らせ
  ５月から一部商品の価格を改定いたします。値上げです。原材料費、包装資材などの価格の高騰が止まらず、毎月何かの値上げのお知らせが届く日々…このままではお店を継続していくことがほんとに困難だと判断いたしました。お客さまには大変心苦しいのです、ご理解いただければ幸いです。とはいえ、どれくらい値上げしたら大丈夫なのか？全く検討がつきません…それでもお買い物に来ていただけるよう、これからもおいしくて、かわいくて、安心して食べられるお菓子を作っていきたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。ひかり洋菓子店　高橋智子
26Apr
- ５月の予定とシャム箱詰め合わせ
  4/26(日)きょうは11時から18時まで営業です。明日はおやすみです。５月の予定貼っときます。5/17にROSE EXPOに行きたいがためにGW中は休まず営業しようと思います。（途中でダウンしたらすみません）谷小夏さんのシャム箱に、レモンケーキ、オレンジケーキ、ブラッドオレンジケーキ、八朔ケーキとねこのアイシングクッキーを詰め合わせてみました。ふたにマグネットがついていて、カチッと閉まります。しっかりした箱なのでお菓子を食べ終わった後も使っていただけそう。母の日のプレゼントにどうかしら？と。今ならねこのアイシングクッキーいろいろあります。この辺の子たちですね。（こどもの日のも混じっておりますが…）ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
25Apr
- こどもの日のデコレーションケーキ
  4/25(土)きょうは11時から19時まで営業です。こどもの日のデコレーションケーキ、ご予約承ります。国産小麦粉、アーモンド粉を使ったスポンジケーキに豆腐クリームといちごをサンドして、バタフライピーパウダー入りの豆腐クリームといちごとアイシングクッキーで飾りました。12cm 3800円（写真は12cmになります）15cm 4200円小麦粉の代わりに米粉のスポンジケーキでお作りすることもできますが、アイシングクッキーが小麦粉を使用したものになります。クッキーの代わりにいちごを増やすなど可能ですのでご相談ください。５月はGW中は休まず営業しようと思っております。（途中でダウンしなければ…）ご予約は5/1くらいまでにお願いしたいです。というわけで、きょうサンプルに作った12cmのデコレーションケーキ1台あります。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
24Apr
- 八朔のベイクドソイチーズケーキ
  4/24(金)きょうは11時から19時まで営業です。きょうの新作は八朔のベイクドソイチーズケーキ。あたためた豆乳にレモン果汁を加えて作った豆乳カッテージチーズに甜菜糖、菜種油、保命酒粕などを加え、米粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて八朔のコンフィを入れて焼きました。上に八朔のゼリーをのせて。その他のケーキのラインナップは米粉のキャロットケーキ米粉シフォン米粉のガトーショコラモンブランいちごショートオペラナッツフリーココアクッキーを焼きました。国産小麦粉、粉豆腐、ココアにメープルシロップ、菜種油、甜菜糖、塩を混ぜ合わせています。焼き菓子はアーモンド粉を使ったものが多いのですがこちらはアーモンド粉の代わりに粉豆腐（高野豆腐を粉状にしたもの）を使っています。ちょっとざくざくとした食感です。クレマチスが咲き始めました。今年はネットを張ってみたのですが…こっち向きじゃないんよ咲いてほしいのは（笑）まぁいいか。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
22Apr
- コーヒー
  4/22(水)きょうは11時から19時まで営業です。明日はおやすみです。POT Coffee Roasterさんのコーヒー入荷しました。今回はエチオピア・モカとマンデリン。賞味期限近い焼き菓子詰め合わせあります！米粉のマドレーヌ、米粉のガトーショコラと（小麦粉の）プレーンクッキーなど。ケーキのラインナップはきのうと同じです。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
21Apr
- きょうのケーキのラインナップ
  4/21(火)きょうは11時から19時まで営業です。きょうのケーキのラインナップ。いちごショートオペラモンブラン米粉のガトーショコラ米粉のキャロットケーキちょっと違う形で焼いています。米粉シフォンひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jpきのうは近所で事件が起きたようでして。警察車両が停まってるなーという感じでしたが、きょうはもう何ごともなかったかのようです。
19Apr
- アイシングクッキー
  4/19(日)きょうは11時から18時まで営業です。明日はおやすみです。こどもの日と母の日にむけて、アイシングクッキー作っております。溺愛♡ことりクッキーもひさしぶりに作りましたよ。こどもの日のケーキとか、母の日向けの配送もできるような詰め合わせとか、作らないとですね。…でもきょうはちょっとおつかれ気味なのでまたゆっくりと。ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty.jp
17Apr
- 13周年セール、きょうまで！
  4/17(金)きょうは11時から19時まで営業です。明日はおやすみします。ご注意ください。13周年ありがとうセール、きょうまでやってます！ぜひご利用ください。きのう、お庭に咲いたラナンキュラスラックスをたくさんいただきました。ラナンキュラスラックスかわいい。つやつやな花びらきれいですね。きのう、「パンケーキのココアとあずきはどちらが甘いですか？」という質問がありました。パンケーキはどれもパンケーキとクリームは共通です。ココアはクリームにココアをプラスしていて、あずきはクリームに加賀棒茶の粉を混ぜて粒あんをプラスしています。味覚としてどちらが甘いかというと（わたしの味覚では）ココアの方が甘く感じます。でも味覚としての甘い甘くないではなくどちらが糖質が多いか少ないかという話なら、粒あんがプラスされている分あずきの方が甘い、ということになるのでしょうか…日本語難しい。そして昔からお客さまの求める質問に的確にばしっと返答するのは苦手…でもお答えできることはお答えしますので、お気軽に聞いてください。（しわい顔をするかもしれませんが、ただ考えているだけですので…怒っているわけではありません）ひかり洋菓子店広島県福山市野上町1-3-13084-927-3096hikari@cake.nifty,jp

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