1/23(火)
きょうは11時から19時まで営業です。
きょうの新作。豆乳ぷちパンケーキ ブルーベリー。
豆乳ベースのぷちパンケーキ、中にバニラクリーム と尾道産のブルーベリージャムをサンドしました。
ぶどうが終わったのでブルーベリーを出しました。
ベルガモットとブルーベリーも出しているのでまぎらわしいのですが、こちらはブルーベリーのみ。ベルガモットの方は柑橘が入っていて少し酸味があります。
カシューホワイトいちごチョコのタブレットタイプも作りました。
カシューナッツペーストとココアバター、メープルシロップ、甜菜糖、ココナッツミルクパウダーなどにフリーズドライのいちごを混ぜて作った乳製品不使用のホワイトチョコ、上に米粉のクッキーとドライいちごを飾りました。
いちごタルト出ています。
きょうはガレットデロワはおやすみです。また週末に出しますね。
雪がちらちらしてますね。寒い1日になりそう。
ひかり洋菓子店
広島県福山市野上町1-3-13
084-927-3096
hikari@cake.nifty.jp
