これは、先日作ったカブの葉入り肉野菜炒め。カブの葉は捨ててしまう人が多いそうだが、炒めてもゆでても、ほうれん草や小松菜に負けない美味さがあるのに、もったいない限り。
とはいえ、葉モノ野菜は農薬が多いイメージがあるので、躊躇する気持ちも分からなくない。そうなると、「ふるさと21」のような、高品質で美味しい無農薬野菜を頼ってみてはいかがだろうか。
我が家も家族のために、少しでも身体にいい野菜を取らないといけないな。
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