大阪は曇り時々雨やなー
午前中時々ザーって雨降ったりしてました
湿度が高くて家のエアコンは入れっぱなしに
してます
なーーにも予定無くても
気分30%アップ
の金曜日
昨日の仕事終りは買い物せずに直帰
同じ素材で3日目？かなー
きゅうりとかなすとか
ひとりで食べ切るには多いなー
なすび焼きのトッピングに大根と大葉が
使いたかったけどーー
次はその素材で数日何かを作るという
ループになるので買わずに代用
焼いたなすにのってるのは？
お味噌汁はツナ缶を汁ごと使って
お出汁具はわかめと玉ねぎ
昨日夜
雨がパラパラと
すこーし降ってましたが
娘たちとお茶した
モールの中の(駐車場から雨に濡れない
明日のパンも買える
)
スタバで食後のお茶タイムしました
私はノンカフェイン・ノンシュガーで
温かいのはカモミールティー
寝る前にちょうどいい
ホットミルクは家で飲んだ後だったので
スチームミルクはやめといた
スタバだとデカフェのコーヒーも除外するので
その2択
閉店間際(8〜9時)で空いてて
お席を広く使う孫
睡眠スコア84点 早く目覚めて2度寝失敗
家トレ⭕️
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A.おろした玉ねぎ！でしたー
見ためは大根おろしの様な感じやしー
美味しそうやンとひと口食べて
とひと口食べて んー？違うな！
まず匂いで頭痛しそうな
(分かってもらえるかなー？)
ひと口食べると酔いそうな(車酔い)
感じだったので
摺り下ろし玉ねぎは避けて
なすの豚バラ焼きだけ食べました
オニオンスライスは好きなんですけど
摺り下ろし玉ねぎの生食は次からやとく？
なす焼いて最後におろし玉ねぎも加熱したら
良かったのかな！
大根おろしの代用やからと
加熱しなかったからなー
玉ねぎおろし チャッピーさんに聞いたら
玉ねぎの成分の
硫化アリルが刺激が強いらしく
切っただけで涙が出たり
食べると血管拡張の作用で偏頭痛の
原因になったりするらしい
おろすと切るより成分が強く発揮されるみたい
体調にもよるけど次に食べた時も
同じ症状なら体質的な不耐性も
考えられるらしいへー
胃腸や自律神経も刺激されるんですって
毎日ぐらい玉ねぎ食べてるのに
加熱して食べるって偉大やなーと思った
太古の昔に
火起こしした人
火起こしした人
加熱調理した人(この2人
誰か知らんけど)に思いを馳せる
続きでチャッピーさんに
加熱食材の向上点を聞いてみると
柔らかくなる 殺菌寄生虫対策
保存性向上 消化吸収が良くなる
毒性や刺激の軽減 味と香りが良くなる
食べられる食材が増える
咀嚼時間が短くなる へー！ね！