Dinner ◆ 【La Campagne】 ラ・カンパーニュ＠大手町

わたくしが、初めて、お会いした時からの念願かなって

フードアナリストであり、（社)日本フードアナリスト協会の事務局でもある　金成姫さん と　

「追求！美食道」 というサイトを10年運営され、本業はWEBプランナー＆ライターでいらっしゃる
白木あきこ さんからのお誘いをいただきまして、同じ、アナリストである、謎多き美女１名と

大手町にある、ラ・カンパーニュへ行って参りました　

このレストランは、昨年の５月に新しくできた「JAビル」のB１にございます

そうデス～

ＪＡ全農さんが運営する初のフレンチレストランなのでーす

お野菜とか、おいしくないはずないよねー？

お野菜の魅力、満載　たくさん、いただきました

お野菜好きのわたしには、たまらないレストランでございましたデス

店内には、MENUが書かれたミラーが

（そりゃ、自分も写っちゃうでしょ～）

まずは、シャンパンで乾杯

そのあと、次々とサーブされたお料理の数々・・・

コースは、4000円から、用意がありますが、この日はアラカルトで

好きなものを好きなだけオーダー

ランチなら、1000円でいただけますよ

前菜は、もちろん、ご自慢のお野菜中心に

彩りもきれいな、新鮮でおいしいお野菜をいろんな調理法でいただけます

◆たっぷり野菜の漁夫サラダ

レタスなどの生野菜に、ぷりぷりのエビちゃんと、ローストしたホタテがIN

さっぱりのドレッシングがみんなのお味を引き立ててくれてました

◆パテ・ド・カンパーニュ　（フォアグラのパテ）

臭みがなく、パンとともにいくらでも食べられちゃうお味

◆フォアグラの燻製テリーヌ

フォアグラの燻製なんて、いただいたことあります？

わたくし、フォアグラ大・大好きなんだけど

こんなの初めていただきました絶品

他ではいただけないと思いますデス

そして、登場したのが

◆米粉のパン

コロンって、しててかわいいの

昼間焼かれたばかりという、この子は、

外は、パリパリ　なかは、フワっともっちり。コクとこしがあります。

米粉パン、もっちりしてておいしい　はまりそう

そして、今回、さらにうれしいことに

高森修 さんという、世界一のサービス人としての称号をお取りになっている、食の世界では、神様？のような存在の方にも会うことができましたの～

（ミシェル・ブラス、ミクニ、ひらまつなどなど、、、　そうそうたる名店で支配人をつとめた方でございます）

そして、さらに

数々の著書を出版されている、イラストレーターの小林裕美子さん にも

初ご対面できました

とってもチャーミングで、内に秘めたるパワーを感じさせる彼女。

以前、今回同席している金さんをフードアナリスト協会の事務局として取材していただいてます

そのときのBLOGはこちら　→　★★★

ステキな方々に囲まれて、緊張のお食事でございます

でもでも、いただきますですよ～

（　→　緊張忘れた？）

今度は、お野菜のグリルで登場

お野菜のあま～いよい香り

◆野菜のステーキ

島ラッキョウ。黄色人参。長茄子。かぼちゃ。キャベツ。

そして、みどりの葉っぱが、

「あすっこ」という、「ビタミン菜」と「ブロッコリー」のハーフ

ほのかにブロッコリーの香りがして、ビタミン菜の葉っぱの

苦味がほんのり。

初体験でしたわ

お野菜は、グリルすると甘みがまして、GOOOOD

◆彩り野菜のア・ラ・パブール

青森産のにんにくを使用したマヨネーズ系のソースとともに

紫色したさつまいもみたいなお芋は、

「ノーザンルビー」という、北海道産の「じゃがいも」なんだそう。

なんとも素敵なお名前

お野菜ごとに、きちんと違う調理がされていて、お野菜に対する思いを感じましたデス

知らないお野菜がたっくさん、登場

テンションあがりますデス

◆本日のパスタ（あすっこのトマトソース）

あれ？

これ、SUSHIに夢中になって、食べてないかも・・・

◆熟成赤ワインビネガーＳＵＳＨＩ

お寿司だけど、お寿司じゃない

お米に赤ワインビネガー。牛肉とサーモン

こんなにぴったりくるなんて

おっきなお口でパクリおいし～

ぜひ、食べてほしい

さて、そろそろ、

メインを

（まだまだ、たべますですよ）

白ワインここまで、どのくらいいただいたかしら？

ワインもほとんど国産のものにこだわって、置いているのだそう

いただいたは、山梨のワインでしたよ

フレッシュな感じで飲みやすかったわ～

普段、目にとまらなかった素敵なワインに巡りあえるかもしれませんね～

◆タジン鍋

チキンブイヨン少々とお野菜から出る水分のみで蒸しあげてありますデス

フルール・ド・セル　という特別な軽い陶器を使用していて

普通、お鍋の上に、穴があいてるけど、これはあいてなくて、

お野菜の成分を逃がしませんデスっ

お野菜さん、ぎゅっ

（これは、お野菜のみだけど、お肉いりもございますよ～）

なので、このままいただいて、十分おいし～のですが、

なぁんと、こんなオイルとたくさんのお塩たちが用意されていおりまして

　少々つけて、いただくと甘みUP

5種類の塩（ニンジン塩/トマトの塩/梅塩/桜塩/白い塩）

見えにくいけど、アボカトオイル（緑)と黄色のオイルは・・・・なんだっけ？

忘れちゃった

しかし・・・このこだわりよう・・・

こちらのレストランあのフランス料理界の巨匠、広尾フレンチレストラン の

北岡尚信さんが手掛けてらっしゃる。

隠れた？名店でございますデス

お帰り際のシェフにもお会いできました

キリっとしたスーツ姿のシェフの腕をつかみたくなるくらい

ダンディーでステキなお方でしたわ

そんなシェフに見とれていると・・・

謎の美女は、知らない間にこんなものを・・・・

（メインにいつたどりつくんだよ～）

◆オニオングラタンスープ

すき　玉ねぎの甘みが凝縮、チーズたっぷり、あつあつ濃厚～

なんか、ほかのと、違う　　

やっぱり、玉ねぎかしらん？

◆スープdeおこげ

おちゃめ。こんなのもあるのね

おこげ、はあとから、目の前で投入

じゅぅ～と、おいしい音と香ばしいよい香りが一帯を包みましたデス

やっと、辿り着いた

◆国産牛のステーキ

付け合わせの、にんじんとじゃがいもは、

なんと、「肉じゃが風」

ちょっと、びっくり。

この発想。さすがです

お肉と、この付け合わせの味。ステーキなのに、ほっこり、ベストマッチなんだなぁ

◆日本の「米豚」のプランシャ

　本日楽しみにしてたひとつでした～

この子は、その名の通り、わたくしたちと同じ「お米」だけを食べて大切に育てられた豚ちゃん

ほら、

こんなかわゆいおねーさんが、切り分けて

サーブしてくれちゃったりしますデスよ

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

ねぇねぇ。

わたくし、コレ、いただいてないよ～ぉ。

米豚ちゃん、めっちゃ楽しみにしてたのに～

おねーさんに見とれすぎ

ワインとおしゃべりに夢中になりすぎ～

ショック～

しかも、写真みて、今思い出しちゃったよ

まっ。

気を取り直して

またという日があるぢゃぁ、ないか

気づいたら、デザートの山が・・・・

◆愛媛みかんと紅茶のゼリー

なんと、紅茶まで国産ですって

さわやか、めっちゃふるーてぃ～

◆全農ミルクソフトクリーム

◆米粉のクレープ

いや～ん。

おなかいっぱいなのに、食べちゃう。食べちゃう

ソフトクリーム、ミルク濃厚

オレンジ部分は、なんとトマト

米粉のクレープ、めちゃおいしー

中にはフルーツがたっぷり

◆クレーム・ブリュレ　も頼んだはずなのに・・・

写真忘れた。

そして、また、なくなってた～

それにしても、今回も

たべすぎ？

たべすぎ？

堪能致しましたデス

Menuのほとんどのお料理食べつくしちゃった？

やっぱり、国産の採れたてお野菜をこのようにいただくのは、

ちょっと、違いましたデス

それにしても、お料理はおいしかったですし、楽しかったですわ

みなさま、貴重なステキなお時間ありがとうございました

感謝感謝

今までにあるようで、なかったステキなレストラン

店員さんも親切で、店内も居心地がよくて、ついつい、時間たつのも忘れちゃいますデス

ぜひ、みなさんにも食べていただきたいデスわ

きっと、日々のお料理の参考にも、とってもなると思いますわ

フードアナリスト、ひさびさに語りましたデス

■La Campagne 詳しくはこちら　→　★★★

東京都千代田区大手町１-３-２ 大手町カンファレンスセンターB１
地下鉄「大手町」駅　Ｃ２ｂ直結

緑提灯が目印デス

みなさまにも

おはようございます


いつもご訪問してくださり、
ありがとうございます


昨日は、
ペタしてくださった方々の
ブログを拝見することが
ほとんど
できませんでした

せっかく、ペタしてくださったのに、
ごめんなさい


本日、訪問させていただきますデス


さて、さて

昨日は、久しぶりに
登場の、よい１日になりましたね



わたしは、
こんな幸せを
見つけましたデス


みなさまにも






フェアウェイで
見つけました








ウソです

ごめんなさい


それでは
今日もステキな１日を

見た目を裏切る はるか

つい最近、こんなフルーツを知りました

そして、昨日の夜、いただきましたデス

売りにきたおにーさんが、甘くておいしいよ

って、言うから～

（わざわざ来たのよ。東京のど真ん中で）

フルーツ大好きなわたしは、ダマサレてもいいと思い

（特に、柑橘系とパイナップル、もも、いちごちゃんには、

　がキラーンってしちゃうのだわ

　スウィーティとか、出てきたとき衝撃的な感じだった

　あんなに真っ青で、でも、めっちゃ、すうぃーと）

　パイナップルは、ハワイのがサイコー

ってことで買ってみたよ

『はるか』と申します

おにーさんいわく、

スーパーとかじゃ、普通のお店では、売ってないらしい。。

（　はい。確かに見たことないでございます）

色も、見た目も、レモン。。。

おっきさも、ちょうとレモンと同じくらい

むきむき・・・・

むきむきするのは、わたしのお役目

種がけっこう入っていたけど。

ぎりぎり、房のまんまでもイケちゃうし
ジューーシーで、甘くてとてもおいしかったわ

ちょっと、ハマりそうですわ

『はるかサマ』　に

洋風のはっさく？的な感じ

　わかる？

ネットで発見

さっそく

オーダーしましたですわ

ハマりやすいもんで～

お試し用もあるみたい

お肌には、ビタミンCよね

日焼けには、マストよね～

ぜひ、お試しあれ～

そう

衝撃的といえば、『パイナップルの花』って見たことあります？

アメンバーのRayさんが、撮ってくださった

素敵な写真があります

あの黄色のパイナップルからは、想像もつかない

ステキなお花でした

RayさんのＢｌｏｇ　はこちら　→　★★★

ぜひ、見てみて

他のお写真もとぉーっても美しくて

きっと、感動しますですわ

惹きこまれ、見てるだけで、癒されますデス