初心者さんでも
3つのポイントを押さえて
ふわふわな美味しい
シフォンケーキが焼ける
ケーキ教室
ぱいんのシフォンケーキ教室
（ただいまお教室準備中です）
渡辺 由起子です
我が家は次男がサッカー
大好き少年
週末は
『全国高校サッカー選手権』
準決勝、決勝戦のテレビ観戦が
楽しみです
さて、
本日のテーマ
メレンゲと
卵黄生地は
どの位まで
混ぜたらいいですか？
「メレンゲが潰れそうで、
混ぜられません
」
分かります！
混ぜていると、
せっかく泡立てたメレンゲが
消えてしまいそうですもんね
でも‥
混ぜ不足だと
シフォンケーキの断面に
穴が開いたり
底上げの原因など
失敗にもつながります😓
泡をつぶさない混ぜ方は
ゴムベラの使い方にも
ポイントがあります
★混ぜる時の
ゴムベラの使い方★
泡を出来るだけつぶさない混ぜ方
ゴムベラの動かし方
★一定のリズムで混ぜる★
生地が均一になるように混ぜる
★生地にツヤが出るまで混ぜる★
混ぜ具合、見極め
大事なポイントです♡
お教室では、
丁寧にお伝えしていきますね😊
LINE公式タイムラインでは、
シフォンケーキ作り
初心者さんによくある、
疑問、質問にお答えしています
是非お友達追加して、お読み下さいね！
ご登録はこちら
↓ ↓ ↓
⭐友達追加して下さった方に、
【絶品ぷりん🍮我が家の味】の
詳しいレシピをプレゼントしています♥︎︎∗︎*ﾟ
場所
静岡県藤枝市
新東名 岡部 ＩＣより 車で4分
詳細はお申し込みの際にご連絡いたします。
通いやすい地域
・東海道線
藤枝・焼津・安倍川・用宗
島田・六合・金谷・菊川
掛川・浜松