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Re:無題
＞nori-nori-yuichiさん
こんばんは～(^^)コメあざーっす！
アスパラ私も大好きですー♪
美味しかったです(^^)
ただ、皮が残ったてたのか
父が食べてる途中にむせて喉に引っかかり一瞬死にそうになるハプニングがありましたが
家族みんなで旬の味を満喫しました（笑）
山菜採りも楽しいですよね♪
去年、ダニに2回もやられて肩と脇にぶっ刺さってて（笑）
病院でくり抜くみたいに取って縫って貰いました(泣)
山行く時は気を付けて下さい！Re:無題
＞Sasaさん
こんばんは～(^^)コメあざーっす！
もはや野生化したアスパラなので所構わず毎年生えているそうです。
刈り切れなかった物から種が落ちていまだ増殖中！
何十年も地区の雪捨て場だったそうで、その頃からパヤパヤと生えて
逞しく生き残った根から出てきた奴は極太でした！
もっと早くに太いの出てたみたいですが…
近所の人が塀を越えてコッソリ入って採っていった跡がボッキリと…
資材置いてたり危ないんで
ゲートに鍵締めて関係者以外入れない様に防犯カメラも付いてるんですけどね…執念怖っ
なので毎年この時期に雑草と一緒くたに全部刈ってしまうんですって。
味が濃くて美味しいのですが、細いのも皮が硬くて（笑）ある程度太さのあるのはピーラーで剥いてから調理しました。
もしかしたら他にも雪捨て場から野良アスパラが出ているのかもしれませんね～こんばんは～。
野良アスパラなんてあるんですね。
アスパラ大好きです。
採れたて茹でたて甘くて美味しいです。
山菜も徐々に徐々にハマって段々と深みに
はまってます(笑)野良アスパラ‼︎
強烈なネーミングにやられました笑。
きっと、スーパーで売っているアスパラとはひと味もふた味も違うんでしょうね。ウラヤマシィ～
何本か混ざっている極太の奴、
コレもアスパラなんですか⁉︎Re:無題
＞無節操釣師ＴＫさん
今晩は～(^^)コメあざっす！
行者にんにくや根曲がり竹に比べたら…処理がとても楽ですよ～♪ほぼ放置（笑）
色々楽なアク抜き方法もやってみたのですが
祖母に教わったこの方法が1番味や食感が良く仕上がります。
そんなに泥汚れとかも付いてないですし(*´ω｀*)ワラビ大好き♪
山菜大好きー！
山で他の縄張りは市外なので…
今年は行けないや(泣)
ウドとかも採りに行きたいよーう！でも行けなーい！わらびって、すごく手間がかかるのですね。
昔取っていた頃は、もっと雑に扱ってました。
すごく美味しそう。
今時期の山菜は、最高ですよね。 (*^O^*)