作ろうと思い立った途端に面倒になってやめちゃって、
結局本日のお昼ご飯に作りました。
種にイーストを加え、
40～45℃のお湯を 260ml 加えて練る。
まず、ボウルに、一番大きな袋に入っていた
小麦粉らしきパウダーをあけて、
その上にもう一つの袋の中身をあけたら、
二つ目のは砂糖とシナモンとナッツ…。
これは今混ぜていいのか？
作り方を見ると、この砂糖のやつの袋に書いてあるのと同じ文字列が、
焼く直前の手順に出てきている。
と言うわけで、砂糖のやつをそっと取り除く。
粉の上に粉だから、すべては取りきれないが、
少しくらいは良いでしょう。
しかしお湯！
40～45℃って言われてもさあ。
でも温度をちゃんとしとかないと
イーストがちゃんと発酵しないと聞く。
料理用の温度計もあるそうですが、
うちにはそんなハイカラなもんないので、
体温計で図りました。
さらにお湯、260ml って。
うちには 200ml の計量カップしかないし、目盛りは 50ml 刻みなんだよ。
まあそこは適当に。
さて、30分寝かせて発酵を待ちましょう。
ボウルにラップをかけようとしていたところに、
未開封のイーストの袋が目に入る。
イーストって、入れなきゃ膨らまないものだよね。
今さらどうしようもないので、とりあえず入れて混ぜる。
たぶん種は 20℃くらいになってると思うけどしゃーない。
気合いで膨らめ。
念のため、１時間発酵させてみる。
写真じゃ全くわからんと思いますが、
見事に膨らんでおります！
さあこれを焼けば出来上がりだ！
紅茶の用意も始めなきゃ。
生地を丸くまとめられない…。
とりあえず焼くけど…
なんだか予定と違ってきたんだけど…
とにかく、美味しいパンケーキが焼き上がりました。
(※写真はイメージです)
食べ慣れているホットケーキに比べるとモチモチした感じ。
そういうもんなのか、私のせいなのか、わからんけど。
美味しかったよ。
