みなさま こんにちは
今日は朝から雨が降って寒いですね
焼き芋で～す♪
七輪に火をいれて
小さい日をだんだん大きくしていき
炭に点火します
今日のさつまいもは私達夫婦で生産した
シルクスイートです
しかし虫に食べられてガタガタな肌をしています
痛んでいるところは取り除き焼きます
ちょっと見た目は悪くなっちゃった（笑）ですが
これで2時間くらいゆっくり焼きます
すっかり火が通りあたりは香ばしい
いい香りが漂ってきました
これで完成です
七輪から降ろして３０分以上蒸らします
以前何度焼いてもしっとりしませんでしたが・・
この蒸らしの時間がポイントみたいです
これに気付いてからしっとり系の焼き芋ができるようになりました
紙の袋に入れると・・・
さらにおいしそうでしょう（笑）
いただきま～す
夫婦でおいしくいただきました
それではまた