元祖坦坦麺1000円
私は坦々麺には酸味が入ってないとだめなタイプだが、この坦々麺の酸味は普通のお酢ではなく、レモンか柑橘系のマイルドな酸味があっておいしい。王道の陳建民タイプの担々麺。
最近流行っているラーメン屋は浅草開花楼ではなく、たいてい菅野製麺所の麺を使ってる印象。
元祖担担麵と肉汁餃子専門店 人形町天秤棒
東京都中央区日本橋人形町２丁目２５−１１
03-3808-6505
元祖坦坦麺1000円
私は坦々麺には酸味が入ってないとだめなタイプだが、この坦々麺の酸味は普通のお酢ではなく、レモンか柑橘系のマイルドな酸味があっておいしい。王道の陳建民タイプの担々麺。
最近流行っているラーメン屋は浅草開花楼ではなく、たいてい菅野製麺所の麺を使ってる印象。
元祖担担麵と肉汁餃子専門店 人形町天秤棒
東京都中央区日本橋人形町２丁目２５−１１
03-3808-6505