アサヒビールの新商品「アサヒ ビアリー」。アルコール度数1％未満の“微アル”という、新しいジャンルのお酒です。
2020年12月から、アサヒビールでは「スマートドリンキング」を提唱していて、2025年までにアルコール度数3.5％以下の商品構成比20％を目指しているそうです。
さらに海外では、自らすすんで低アルコール・ノンアルコールを選ぶ「ソバーキュリアス」がトレンドだそうで、「節度を持って自律的にアルコールと向き合う」というスタイルは、今後日本でも広がっていくことが予想されるとか。ある統計によると、すでに日本人の成人のうち半分はお酒を飲まない。そこには下戸で飲めない人だけでなく、飲めるけど自主的に飲まない人も多く含まれているそうです。
現在日本国内で発売されているノンアルコール飲料・低アルコール飲料は、およそ8割もの人が味や飲みごたえで物足りなさを感じているという結果が出たそうで、私もいろんなメーカーのノンアルビールを試しましたが、どれもビールとは似てなくてガッカリでした。（笑）
そんなことから、低アルコールを実現しつつも、高い満足度を得られる商品として、「アサヒ ビアリー」が開発されました。
製造方法は、100％ビール由来原料を使用して、香り豊かでコク深いビールを醸造し、それからじっくりと時間をかけて、アルコール分だけを蒸溜して除去する。そうすることで、ビールが本来持っている発酵による複雑な香りや、本格的な麦のうまみをキープ。きめ細かな泡もそのままで、上質なビールの飲みごたえを楽しめるのだそうです。
しかし、微量ながらアルコールが含まれるため、運転される方は飲用をおやめくださいとHPに載ってました。残念ながらノンアルビールの代わりにはなりませんね！（笑）