「人間の腸内細菌は、500種類、100兆個、重さにして1.5K。乳酸菌、ビフィズス菌、大腸菌達がお互いにバランスを取り、体の免疫を高めたりビタミンを作ったりしている。しかし現代の人間社会はそうした細菌達を汚いものとして排除しようとしている。
我々の免疫力の７０％はその腸内細菌が作っている。あとの３０％は心の問題。
笑うとか・・・。
便の半分は腸内細菌だが、最近はそれが減っている。便の量が、戦前は一日平均300gだったのが、今は200g～150gになった。最近生まれた赤ちゃんは、その４０％がアトピーとか喘息になる。それはお母さんの腸内細菌が少なくなっているため。
清潔も、今の日本のような“し過ぎ”は良くない。表皮ブドウ球菌のような１０種類の皮膚常在菌は皮膚を守っている。それを抗菌グッズなどで殺している。
日本の水道法は世界で一番厳しい。水道水の細菌を殺すために塩素をたくさん入れる。それを飲むので体の中の細菌まで死んでしまう。
日本人は洗えばきれいになると思っているが、洗いすぎると汚くなる。つまり薬用石鹸などで洗いすぎると、皮膚を守ってくれている細菌まで殺してしまい皮膚の病気になる。東京医科歯科大の皮膚科に来た患者の例では、3分の１が洗い過ぎが原因の皮膚病。
若い人が、一度風呂に入って石鹸で洗うと、皮膚常在菌の９０％が流れた。しかし若く健康であれば12時間で元に戻る。しかし年を取るとその戻りが遅くなる。藤田氏は２０時間かかった。よって1日１回までの入浴は許されるが、それ以上はダメ。アトピーになったり乾燥肌になったりする。
1950年頃は、日本人には回虫が６２％いた。サナダムシとかの回虫の分泌液には人の免疫を抑える働きがあった。だから昔はアトピーとか花粉症とかのアレルギーは無かった。この40年にそれが発生するようになった。
自分はサナダムシのキヨミちゃんを15年間体内で飼っていた。共生している微生物は宿主に悪い事はしない。なぜなら宿主が死ぬと自分も死んでしまうし、子供を残せるのはその宿主の中だけ。だから宿主を大事にする。
我々が病原体と言っているのは、他の動物で共生していたもの。それが人間の体に入ってくると病原体になる。微生物には縄張りがある。エボラ出血熱の病原菌は、昔からアフリカのミドリ猿に共生していたもの。鳥インフルエンザウィルスを無くそうとしているが、それは無理。人類が人になる前からカモ（鴨）に共生していた。それが同じ水鳥でも、アヒルに感染すると3割が死ぬ。ニワトリだと全滅。人だともっと怖い。これは、人が地球温暖化のような自然破壊で、彼達の生態系を脅かしているから異変が起きる。
大腸菌も生き物なので、抗生剤などでイジメると変身して延命を考える。その過程で157番目のＯ－１５７のようなものが出来てしまう。しかし細菌の生きる力のうち、O-157は毒素を作るのに70％の力を使い、生きるエネルギーに30％しか使っていない。だから生きるエネルギーに100％使っている雑菌が居ると、30%のO-157は弱いので、100%の雑菌に殺されてしまう。よって、雑菌のいる所にはO-157はいない。
国別では米、日、仏、英、カナダ、北欧等の清潔な国でO-157は発生する。場所では、世界一清潔な学校給食の無菌の場所でのみ繁殖する。O-157の運び屋のカイワレ大根は、無菌で育てられているから。土で育てられた大根などは、雑菌が多いのでO-157はやられてしまう。
前に大阪・堺の小学校でO-157の集団感染があった。その時に児童の便を調べたデータでは、O-157菌がいっぱい居ながら一度も下痢をしなかった子供が30%いた。逆に下痢を繰り返して入院した子供が10%。入院したこの子供達を調べてみると、大変に神経質で大腸菌の数が少なかった。逆に、下痢をしなかった30%の子供には大腸菌がちゃんとあった。だから、O-157が入ってきても元から居た大腸菌がO-157を追い出したので下痢をしなかった。残る60%の子供達は、少し下痢をしたが元気だった。だから大腸菌は悪者ではなく、本当は重要な働きをしている。よってばい菌もバランス良く持っている事が重要だ。
人間は1万年前に免疫システムが完成した。だから同じ環境だと免疫システムは活発になる。人は誰でも1日に3000個のガン細胞が発生するが、TH-1免疫がそれをやっつける。・・・」
人間だけを特別なモノと扱うとおかしなことになってくるようです。所詮ヒトも動物の一種ですから細菌とも上手に付き合っていかないといけないわけですね！