今日久々にラーメン食べたんだけど、マジで微妙だった。
3月ぐらいにオープンした時、並びあって結構期待値高かったんだけどマジで微妙だったわ。
煮干しと昆布で出汁取るのはいいけど、醤油がきつくて昆布の風味死んでたわ。
てかさ伊吹島の煮干しと利尻島の昆布って言われてもこっちはわからんって。せめて食べ比べたら分かるかもしれんけどそれ単品で食べてもそうなんやって話にならんか?
チャーシューも鶏だったし、スープも食べたら半分もなかったので1000円でこれなら相当利益出てるなと思った。ただ休みの昼時なのに客はいなかった。それがすべてかもしれん。
もうちょい醤油抑えたほうがうまいと思った。あとあの感じなら塩の方がうまいのかも。ただもう行くことはない。
久々のラーメンだったのにショックだった話。