文化屋
岐阜市元浜町文化屋二月のメニュー(3,630円)しっとり仕上げのミートローフサラダ上のソースが何か分からんかった。柔らかハム。カリフラワーのプリン イチゴのソース白くて甘いプリンにイチゴソースとカリフラワー。プリンと酸味のあるイチゴソースが美味しい♪デザートっぽい。わかさぎのフリットとひよこ豆のパニスゴマドレみたいなソースを付けて。パニスはひよこ豆のペーストのフライとのこと。美味しいのかよく分からん。味の無いフライドポテト風。野菜のスープ人参のスープとのこと。何かカレーの味がした。種みたいなカリカリしたのが入っ とる。色々野菜と紅ずわい蟹のグラタンインゲンとか紅ずわい蟹とか具沢山でピリッとしとる。グラニテ。味醂のシャーベットとのこと。この時期冷たい!鮮魚の木の実ロースト カカオ風味鮮魚が何か教えてくれんかった。鯛かな?ナッツがカカオ風味?カリカリして美味しい♪きのこもたっぷり乗って身がふっくらジューシーでウマ〜♡今日イチはダントツでこれ☆ちなみに肉は 豚ロース肉の木の実ロースト カカオ風味。菜の花のトマトリゾットトマトの酸味と菜の花のほろ苦さがかなり主張。胡椒がピリッと。デセールチョコレートのケーキとバニラアイスとのこと。販売しとるショコラテリーヌとはまた別物やな。チョコレートとクルミも入ってサクサクした感じ。昆布茶しょっぱ濃い〜。まだまだ食べられそうなくらい。☆×4