岐阜市西材木町
自然派料理店 糧
２０２１年オープンの「かりて」
ランチは金土のみで、とにかく食材、地産・無農薬にこだわっとるみたい。
ランチ（４，２００円）
岐阜県産 季節の無農薬野菜サラダ 無農薬柚子ドレッシング
柚子ドレッシングは酸っぱいけど、いろんな野菜の素材の味もしっかり味わえる♪
山盛りでボリューミー◎
スープ 蘇原 つちとて バターナッツかぼちゃ 自家製米麹 ポタージュ
ウマ♡
どろっとポタージュでいつもの文化屋とはまた違う旨味☆
メイン 白川町 無投薬肥育あんしん豚ロース ロースト 無農薬ニラ フレッシュトマトのソース
豚ロースはしっかり噛み応えあってニラのソースもそんなに主張無く、自家製粒マスタードと食べたい。
野菜が甘みあって美味しい♡
食事 加茂郡 しいたけブラザーズ原木椎茸と無農薬オクラ 茗荷 蟒蛇草 リゾット
ウワバミソウって言う山菜らしい。
オクラのネバネバと伸びるチーズの病みつきリゾット♪
一品一品ちゃんとボリュームある◎
本日のデザート、コーヒー
コーヒーの砂糖もミルクも付いて来ず、言ったら牛乳を持って来てくれた。
さすが無添加。
デザートはマドレーヌ、サブレ、ほうじ茶のパンナコッタ。
サブレはココア味。
パンナコッタとろとろで美味しい♡
上にはイチゴのコンフィチュール。
お菓子と野菜は店内でも販売。
味付けも濃すぎず食材の美味しさを味わえて大満足また来たい！
☆×５
