大阪府肥後橋駅
江戸堀 木田 讃岐うどん
食べログ百名店に選ばれる人気店。
１４時半過ぎに着いて注文。
最初に出されたのがうどんを素揚げしたやつ。
ポリポリ塩気は控えめ。
３０分後↓
おでん 大根、あげ（各２００円）、すじ（２５０円）
出汁美味し〜♪
夏でも絶品☆
４０分後↓
天ぷら（海老、唐揚げ、半熟玉子）
海老の独特な臭みと唐揚げもピンク色でちょっと心配になった。
半熟玉子とろとろ。
１５分後↓
十品目のかやくごはん定食 生じょうゆ（１，１５０円）
＋２５０円のかやくごはんは具は小さいけど美味しくてパクパク食べられる♪
うどんは店主さんが目の前で醤油とすだちで仕上げ。
細めでつるりと喉越し良い冷たい麺に、醤油とすだちがさっぱり美味し〜♪
最後にお出汁。
これもウマ〜☆
カウンターでゆっくり話しながら食べたのもあるけど所要時間２時間半。
なんでこうも遅いかって言うと麺を打つ所から始まるで。
こだわりとは言えちょっと許容範囲超えとるなー。
☆×４
