名古屋市伝馬町駅
あつた蓬莱軒（本店）
１１：５０に着いて１２：３０にまた来てくださいって言われた。
１０分ごとに人数決めて案内しとるらしい。
次から次に車来るけど県外ナンバーばっか。
ガイドブックに載っとるし観光客に人気なんやな。
逆に言えば地元の人たちには人気無いってこと…。
靴脱いで上がって畳の部屋やけど椅子やでありがたい◎
お店の人結構たくさんおるけどテキパキ忙しそう。
注文して運ばれて来たのは２０分後。
ひつまぶし（３，６００円）
香物の奈良漬がなかなかどキツい味やけど好き◎
吸い物はお麩、湯葉、わかめ？昆布？入り。
きれいに詰まっとるなあ。
食べ方はもう分かりきっとる☆
一膳目はそのまま。
うなぎは表面カリッと中ふわふわ。
細かいでそこまでうなぎ感味わえんけど。
タレも秘伝ってことで美味しい☆
『ご飯にタレが程よく染み込んだ』って書いてあるけど、確かにタレは多くない。
上の方だけかかっとって後は真っ白。
二膳目は薬味を掛けて。
ねぎ、わさび、のり、どれもたっぷりある。
のりが大きめでくっつくな。
香ばしくなって美味しい♪
三膳目は薬味を入れて、おだしを掛けて。
先に薬味入れるのと後に入れるのとではのりが違うでこれも好みで変えた方がいいな。
だしはカツオだしとのこと。
濃くなくて邪魔してない。
どこのひつまぶしでもそうやけど、うなぎのカリっが無くなるのは確か。
４膳目はお気に入りの食べ方でってことで薬味を掛けて。
余るほどあったで掛けるしかない。
全体的に見てうなぎが物足りんかな。
すごい薄いしご飯の割合が多くて寂しい。
うなぎは肉厚に限る。
有名やし食べれて良かったけど再訪は無いな。
☆×４
