今日のお弁当は
しめじご飯なので
和風ハンバーグでした♪
ハンバーグといっても・・・・
昨日の夕ご飯 何作ろうか閃かず〜
ブロ友さんがロールキャベツを作ってたのを見て
キャベツ ある！
合い挽き ある！
よし！ ってな訳で
ロールキャベツに 決定〜！
残業チビ子の帰り時間が掴めず ちと煮込み過ぎて色が抜けちゃったけど 柔らかく美味しかったです(^^)
ロールキャベツ
最近は娘の真似して ど〜んとどデカいひとまとめにして切り分けてたんだけど
久しぶりに巻き巻きしてみました
餃子や春巻きを作る時もそうだけど
皮かタネか どちらか絶対余っちゃいます(~_~;)
昨日は 先にキャベツがなくなったので 余った肉ダネを お弁当用に丸めて焼きました
なので
キャベツの芯の微塵切りなんかも入った
なんちゃってハンバーグでした（笑）
さてさて、
先日は 長年の友、雪椿会の面々との忘年会♪♪
新潟駅南の 【馳走DAINING 航】さん♪
雪椿会、長いお付き合いのブロ友さんには
何度も聞いてもらってる会、
高校時代からの友との 仲良し会です
毎年お盆とお正月２日に 地元の加茂で欠かさず集っていたのですが
コロナ禍以来 ずっと自粛中！
今年あたり そろそろ大丈夫かな〜？
と思っていたんですが・・・
皆 子供たちも大きくなり
お正月は お子たちの帰省問題があちこちのお家で 勃発！
それぞれが 忙しくなり
残念ながら 今年も見送りすることになりました〜(-_-;)
そんなこんなで お正月を待たずに 忘年会(^^)
航さん とても居心地好く お料理も美味しいお店でしたよ〜(^^)
付き出し三品も彩りよいネ
左側のお豆腐に 紫蘇の実漬けが乗ってて嬉し〜！
紫蘇の実 大好きなんです(^^)
ふるふるの茶碗蒸しには 牡蠣が潜んでて
安定のお刺身に
秋茄子は 海老餡の揚げ浸し
これまた とろとろ〜(人*´∀｀)｡*ﾟ
揚げ物は 海老にメヒカリ
骨まで パクパクいけますよ
焼き物の鶏も 柚子こしょう添えで ピリリと美味しい(^^)
そして、プラス別注文で
海老の雲丹焼き！
雲丹はこんがりしてるんだけど 海老はレアレア〜！
焼き具合も絶妙で おかわりいたいくらい美味しかったです(^^)
〆のお蕎麦も美味しそうなんだけど…
私は アイスクリーム優先！
もぉ〜 腹パン(^～^;)ゞ
お互いの近況報告や お子たちの話、
セーラー服時代の面白話も 何年経っても掘り返されますよね〜
笑った笑った〜(≧▽≦)
幾つになっても 心はあの頃と少しも変わってないわよね〜！ってネ（笑）
話が尽きないので
河岸を変えて もう一杯♪
お腹いっぱいなので
キュウリが 旨し〜(^^)
同級生って よいものですね〜！
お正月は それぞれ母業務を頑張って
改めて 春先にでも集いましょう(^^)
今年の大晦日
長女家族は 秋田へお里帰りして新年を迎える予定です
や〜〜ん 悲し〜(TT)
淋しいけれど
あちらのご両親も ハルと会うのをどんなに待っていらっしゃることか〜！
ハルは赤ちゃんの時から まったく人見知りしない子
久しぶりに会っても 今回もまた目一杯可愛がってもらってくることでしょう(^^)
ってな訳で………
今年のお正月は お餅でも食べてのんびり過ごすことになりそうです（笑）