さて、悶絶の旨さだった この鮎の肝ソース。
ドアップに
また食べたい、もう一回食べたい あー❗
お肉は 猪の、、 この調理のあんばいが凄い
ピンク色が綺麗なのは 肉のよさと シェフの腕
ほぼ貸し切り 離れた席にもう一組 席から見る窓の緑 田園と空の青さ
さて、これまた素晴らしい デゼール
ネクタリンの甘酸っぱさと マカロンのさくさく
ちゃんとしたコースは 最後の小菓子も喜び
プディング
わらび餅とホワイトチョコ
キャラメル
あー、美味しかった❗ また行きます♥
追記 さすが燕三条 カトラリーのも。 直次郎コラボ欲しいなあ～。
ミシュランは侮れないですね、 技が光る食事に 心躍りました。