さて、、最近お天気続きで やっと仙台も暖かい日々
私もテンション上がるわ~、、やっぱり太陽がクッキリってのが
気持ちも温めてくれますわね!!!
お洗濯もバンバン、、そして 私も動きが軽くなるのだよん!!
昨日は、北の方角に足を延ばして
チャリダーでうろうろしてまいりました、、そして最後は朝市で
買い出し、、朝市っていいながら夕方までやってますよ、と
お聞きしたので…、、荷物いっぱいに また荷物、、
朝市の安い事にビビるワタクシ…
だって、、キュウリが10本くらいで100円なんですか??
大好きなミニトマトが 大盛りで200円、、などなど、
魚屋さんも充実、いっぱい買いたいが
消費がまだ どうなるか分からない お旦那の予定で断念;;;
… 昨日の夕食はこんな感じに、、
野菜いっぱいの食事、、(日頃の旦那の食生活の為)
茄子のコリアン風サラダ、、
本当は コチュジャンが必要だったが 無かった為に キムチ使用
これ、結構ビールのあてに、いい感じ♪ 早めに作って冷やしておくと
Goodです、、
胡瓜の大蒜醤油漬け、、これも同様 早めに漬けて冷やす、、
ピーマンの肉詰め、、お肉も取らなきゃ、、で作った感じ
鶏肉のペッパーカツ
ヘルシーに、、胸肉にペッパーすり込んで からっとフライパインで焼く、、
マスタードのケチャップソースは肉詰めに、、
ハーブのマヨネーズは 鶏肉に合うように、、 お好みで、、
キャベツと新玉ねぎのサラダ、
ドレッシングは ほぼ自分で作る派 簡単なわさびドレッシング!!
レモン汁とワサビ、塩、オリーブオイルで混ぜるだけ、、タマネギに合うのよ
とまあ、、こんな野菜中心の夕食、、私は先に頂いてます!!
ビール飲んだら ワインの時間さ!!!
という事で 大好きな FETAのcheeseが登場、、 サラダと一緒に
これとフランスパンのスライス焼いたのがあれば、、ワインもいい感じ
(しまった、、買うの忘れた;;;;)
という事で ワインが進んで 白から赤に うひょ、幸せじゃ!!
ブラックオリーブって なんでこんなに美味しいのだろうか???
昔は嫌いだったのになあ…、、 美味しいオリーブ買い出ししたいな♪
でお旦那が遅く帰宅、、
鶏肉は焼き立てをサーヴ、、久しぶりにゆっくり話も出来た気がする
、、 しかし まあ また出張の嵐、私のここでの生活 一人暮らしみたい;;
週末はお旦那のお仕事の為に 北海道の予定ではなく 秋田に、
うーん、、まあ いいか??
今日も御飯がいるようなので…、、
(って 最近は 夕食いる日を申請して貰っております) 頑張るか??
では今日も張り切ってまいりますわよ♡
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