ゴールドジムでパーソナルトレーナー活動している赤星祐司です。
似て非なるもの
一見似ているが、本質は異なるもの。 いかにも道理に合っているようだが、正しくないもの。 まがいもののこと。
多くのものにどこが違うのか？
と思うものがあります。
マーガリンとバーターではどちらが健康の大敵か
未だバターよりマーガリン、ラードよりショートニングの方が健康に良いと信じている人がいるようです。
動物性脂肪の優秀さを理解していれば、どちらを避けるべきかお分かりだと思います。
マーガリンやショートニングの原料である魚の脂肪や食物油は常温では液体で、そのままではバーターやラードの代用をこなせない。
そこで水素を添加し融点を上げ常温で固まるようにしたのがそれです。
問題は水素を添加したことにより分子の立方体が変化してしまうことです。
そのため体内のプロスタグランジンというホルモンが作れなくなり不調をきたします。
原料である不飽和脂肪酸は良い油ですが、それ自体に添加することで体に害を及ぼす事を理解する必要があります。
50歳からの筋トレを正しく健康的に行うために、お手伝いしております。
そのためのホームページを作成しました。
Over 50th Hawaii style personal training
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