スタッフ考案レシピの紹介!!
今回は百のだしを使用した「和風オムライス」!!
フワフワ感がたまらない、子供も大人もお喜びいただけるレシピに仕上がりました!!
作り方はとっても簡単!!
まずは材料。
「和風オムライス」2人分
A
●ごはん:お茶碗 2杯分
●高菜漬け:大匙 5
●明太子:一腹
●百だし:小匙 1 ※袋を開けてご使用ください。
●醤油:大匙 1
●ごま油:大匙 1
●卵:4個
●三つ葉:適量
B (オムライスにかける餡です。)
●百の出し汁:200cc
●醤油:小匙 2~3
●酒:小匙 2
●塩:一つまみ
●片栗粉:大匙 1 (大匙1の水で溶いてください)
続いて、作り方。
①熱したフライパンにごま油を引き、高菜を炒める。
②ご飯を加えさらに炒め、ほぐした明太子を加える。
③百だし(粉)と、醤油で味を調える。
続いて餡を作る。
④鍋に、Bの材料を入れて、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤熱したフライパンにサラダ油を少量引き、
ひとり分に卵をほぐして、菜箸でぐるぐるかき混ぜながら、周囲が固まってきたら
器に盛ったチャーハンにのせる。
⑥↑ こんな感じです!!
最後に
⑦餡と、三つ葉をかけて完成!!
百だしの味が、アクセントでぶちうましです!!
ぜひ作ってみてください!!!





