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今回はだしの香りがたまらない鮭の焼きおにぎり茶漬けを作ってみました!




材料(4人分)

・塩鮭   1切れ

・大葉   5枚

・白ゴマ  大匙1

・ご飯   300g

・わさび  少々

・刻みのり 少々


A:百だし     400CC

  薄口しょうゆ 大匙1

  酒       大匙1





(1) 鮭は焼いてほぐし、大葉は千切りにする。

(2) ごはんに(1)と白ゴマを混ぜる。



(3) おにぎりを4つ作る。



(4) フライパンに油を薄くひき、両面焼いて焼きおにぎりにする。




(5) 器に焼きおにぎりを置き、わさびときざみのりを乗せたら

    温かい(A)を注ぐ。



出来上がり!!



ポイント! おこげはだしの香りを引き立てるので、しっかりと焼き目をつけて!!