2023年の黒糖ブランデー梅酒

おはようございます

今年は梅が不作とのことで

ほとんど見かけぬうちに

店頭販売が終了してました

まぁ昨年漬けたのがあるし⤵

と、昨夜出してきて

味見と称して1杯

頂きものの黒糖に合わせ

黄熟梅とブランデーで仕込み

味をチェックしたかったので

割らずにロックで

黒糖とブランデーの

とろりとした美味しさを

追求するなら

もう少し黒糖を追加した方が

うん、でも

梅の実もおいしくと思うと

これくらいにしておいた方が

とも思うし

いくつかの瓶に分けて

仕込んでいるので

ひとつだけ黒糖を増量してみましょ