おはようございます
まだ６月なのに
40度近い気温がつづいております
胃腸を冷やさないよう
と、いわれてますが
体の熱をとるものが美味しく感じる毎日
やっぱり冷奴が
毎晩食卓へ上ります
出すだけで済むのが
ほんと有り難し
温かいご飯の代わりに
こんなお茶漬けスタイルも
わさびを添えて
冷やし茶漬けで
休日のお昼ごはん
さっぱりしすぎてる
とのことで夫には不評でした
それが良いのに〜
それから納豆
いまお気に入りの
おかめ納豆の山わさび
絹ごし豆腐半分に
納豆１パックが
夏はご飯代わりになりがち
あとは野菜の煮浸し
飲めるくらいに
うすい塩味の煮汁にして
塩分＆水分補給
皮をむいて
きれいな翡翠色のお茄子を
拝みたいところでしたが
皮だけのこったら
もったいなくて
キンピラにしたくなる
でも炒めものは暑いから避けたい
と、皮付きで蛇腹茄子に
産直でかった
おいしい胡瓜を食べるために
ササミで棒棒鶏
アイラップに
2人分3本のササミを入れて
塩麹で下味をつけ茹でたもの
夫には
大好物の冷たい麺をプラス
冷凍の讃岐うどんに
冷凍のとり天トッピング
彩り代わりにわかめも
さらに夫だけの特別メニュー
揚げたての唐揚げを
帰り道でテイクアウト
で、揚げたてを食べたくて
結局ご飯前に
おやつになりがち
まぁこんな感じで
適度に手抜きしないと
料理で熱中症になりかねませんわ