おはようございます
先日ブログで教えてもらった
ごぼ天レシピ
すっごくハマって
毎日のように登場しております
おでんの定番ごぼ天を
手作りです
見やすいように断面こちらへ
向けてあります
竹輪の穴に
ごぼうを差し込み
長さを切りそろえるだけ
ごぼうはみずみずしくて
香りよく
歯触りシャキシャキ
油で揚げないから
さっぱりしていて
よりごぼうの旨みが堪能できます
それから元々つくってた
竹輪レシピの進化系も
竹輪チップス
オーブンシートに
スライスした竹輪をならべ
500wでレンチン
焦げやすいので
様子を見ながらやります
出したてはふにゃふにゃだけど
熱がとれたらサクッとします
七味をパラリ(⟵ここが進化系)や
マヨ七味でいただきます
チータラを同じくレンチン
サックサクのチーズスナックに
チーズがとけると
くっつきやすいので
少し多めに間隔をあけておきます
仕上げに
ブラックペッパーぱらり
とりあえずのお酒のおつまみに
この2種類出して
場つなぎにね
さてさて年末年始用に
おでんを用意するから
ごぼ天いっぱい仕込んでおかなくちゃ