本日の夕食。

今夜もやっぱりお鍋




韓国のスンドブチゲ用のすっごくやわらかいお豆腐を
入れたのですが、これが美味！！



絹ごしよりも更にやわらかいお豆腐です。

これからはお鍋にはこのお豆腐に決定ですね

アメリカは日本に比べると、お豆腐の硬さが
幅広く選べるので、お料理をするにはとっても便利です。

ただ、日本のような冷や奴でも美味しいお豆腐っていうのには
なかなか出会えないので、そこが悲しいところですが、、、

日本のお豆腐屋さんのお豆腐が恋しいです

45 dgrees!

冬のボストンとは思えないほど気温が上がった今日

約７℃まで上がって、厚手のダウンジャケットがいらないくらい。



むしろ、ジャケットを着ないで歩いていた人も
たくさんいました。

アメリカ人は単純なので、こうして少しでも気温が上がると
すぐに薄着になっちゃうんです。

なんてわかりやすい人たち、、、

ま、私もあまりの暖かさに嬉しくなって
仕事中に少しお散歩してきちゃいました



街にもいつもよりも人が多かったです。

完全に凍っていた川も少し融け始めていました。

明日も引き続き暖かいらしいので
ダンナ様とお散歩でも行こうかな

今年のボストン、冬の始めは「寒くなる」なんて言ってたのに
ふたを開けてみたら、例年よりも暖かくて雪の少ない冬です。

スノウブーツなんてまだ２回くらいしか履いていません。

でも、ボストン歴約１５年のダンナ様から言ったら
何年か前まではこんな冬がざらにあったらしいです。

ここ最近の冬がとってもNEらしかったというか。

さて今年の残りの冬はどんな感じになるのでしょう。

今更ながら

今夜は久しぶりに夕食をデリバリーして、
楽させてもらってます

食べ過ぎてもう動けません、、、

ってことで、今夜はふたりで映画でも見ようってことになり。

今更ですが、『Rookies 卒業』を見ることに



ドラマはほぼリアルタイムで見てcatch upしていたのですが
映画になったのは、実は最近知りました

邦画を見るのなんて、ものすごく久しぶり！！

おそらく、最後に見た邦画は『NANA2』でしょう。

って、どんだけ前なんだっ？？！！

そんな感じで今夜はふたりでソファーから動かずに
仲良く映画鑑賞です

たらこパン♪

パンがなくなってしまったので、
またまた私の基本のパン生地 レシピを使ってパン作りです

いつも通りに材料をホームベーカリーに全部入れたら
スイッチオーン！！




生地が出来上がったら
ガスを抜いてベンチタイム１５分




今日の中身はチョコレートとたらこです
（その他にプレーンも作りました。）

ホントは明太子がよかったのですが、家になかったので。。。
しかも、本物じゃなくてパスタソースです。




成型をして二次醗酵です。




約３０分後、二次醗酵終了！




たらこトッピング用にバターロール型に成型したものの
真ん中にキッチンばさみで切り込みを入れます




照り用のたまごを塗った後に、たらこをトッピング

かなり汚いです、、、

マヨネーズもかけようかと思ったのですが、
カロリーがちょっと気になったので、今日はこれだけにしておきました。




３５０℉のオーブンで程よく焼き色がついたら出来上がり～



ちなみに一番右手前がチョコレート入りです。

それにしても、もうちょっと成型を練習するべきですね

形がおかしなことになってます。

いつも通りの。

水曜日。

朝一で泳ぎに行って。

プールから帰ってきたときはいつも体が軽くて
坐骨神経痛もかなり軽減していて調子がいいんです

こんなんだったら毎日泳げたらいいんですけど、、、

しかも、朝のドライブも気持ち良くてテンション上がります



そして、帰ってきて溜まっていた洗濯を片付けて、部屋の掃除をして。

それからグロッサリーショッピング

一段落して、ずっと見たかった『救命救急２４時』のスペシャルを
見ちゃったりして

実は１２月の２０日くらいから先週までず～っとダンナ様が冬休みだったので
こうしてひとりで水曜の時間を過ごすのは久しぶり。

相変わらず、ひとりだとやりたいことがありすぎて
あっという間に時間が過ぎちゃいます。

でも、これからこういう時間が増えていくんだろうな～。

持て余さないかしら。。。