ここ最近の晩ごはん。
・豚こまと大根のオイスターソース炒め
・ほうれん草のにんにくソテー
・里芋のり塩フライ
・玄米
みそ汁ナシ。
おみそ汁なーい♡って喜ぶ息子…
動画サイトのクラシルのレシピなんですが、
とっても美味しかったです♡
調味料が少なくて、パパッとできる！
大根は５mmくらいの薄切りにしたので
短時間で味も染みるし、柔らかく♩
ご近所さんからいただいた立派なほうれん草
湯がかないとアクが強いかな？
と思ったけど、
ザクザク切って水洗いして、
ごま油で炒めたら、アクなんて気にならず
美味しかったです♩
空芯菜の炒め物みたいに
にんにく、塩コショウで。
息子、大ヒット。
つまみ食いされまくって、
さらにご飯食べてからも食べ続けてた
里芋のフライ。
じゃがいもよりもモッタリしてるので
かなり重めのフライですが、
息子はパクパク食べてました！
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今日の天気は不安定ですね。
３月並みに暖かくなるとか。
今週末も忙しそうな主人。
バレンタイン、
ちょっとは期待してるはずなので
作ってみようと思います♡
高級チョコレートを求めて
デパートに行こうかと思ったけど、
最近、
お金の心配が尽きません。
老後2000万円問題とか
いろいろあったけど、
我が家は夫婦２人とも国民年金。
リアルに2000万円じゃ足りなくね？
と老後が心配で。
と、前々から心配はありましたが、
いよいよ息子にお金がかかってきた！
のがいちばんの理由です。
来年度から年中さん。
幼稚園でやってる習い事を
できるようになるんですが、
サッカーと体操を希望してて。
今、プールもやってるので
月謝がなかなか…！！！
どこを締めていくか、
どこにかけていくか、
またマネープランを立てていかないと〜！
ホント、そろそろ本腰入れて
私も仕事しようかな。
と言いつつ、
前職に完全復帰は無理だし。
パートで月に５万円でも稼げたら…
それをコツコツと貯金できたら…
あぁ、タラレバの話ばっかりですね（笑）
悩むーーー！！！！！