お店にようやくタケノコ
が並び始めました⤴⤴
今年は冬場の雨が少なかった為
タケノコの収穫量も少なめだそうです。
でも
授業で使う食材がちゃんとお店に
売っていてくれるだけでも
ホッとしますー💦
さてさて今月も４月のメニューが
スタートしています～
今月は、だしをタップリと使った
基本の定番メニュー
で
〈献立〉
⭐生麩と豆腐の揚げ出し
⭐和風ポークソテー&カブのオイル焼き
⭐基本の茶碗蒸し(だしから丁寧に♪)
⭐タケノコのごはん
⭐春野菜たっぷりの沢煮椀
以上の5品に挑戦です
デザートには
苺のロールケーキ
と珈琲
が付きます
授業では、
ポークソテーを柔らかく焼くコツ
や
なめらかな茶碗蒸しの作り方(実は簡単)
また、あの毛だらけのタケノコ
は
どう下処理をすれば良いのか？
などについても
お伝えしてしています
来月は久々に
中華メニュー
になります🎵
皆様のご参加をお待ちしています
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