フレイル予防に「めん類」にも一工夫を！
こんにちは。厚美ミエです。
介護現場20年の経験から
おうち介護食を優しくサポートする
専門家です。
フレイルというのは
健康な状態と要介護状態の
中間の状態のことを言います。
心身ともに健康な状態を目指して
フレイルの予防や改善をしていきましょう。
◇◆
たとえば
昼食にうどんだけ、ラーメンだけのような
めん類だけ
になっていませんか？
だけっていうことは、
トッピングが何もないということ。
昼食くらいは簡単にしたい
そんな気持ちもよくわかります。
でもね
もう一工夫すると
体力がつき、やるきアップにもなります。
今回も下敷きを用意しました。
うどんだけだと、
主食になります。
そこで、
さらに・・・
・うどんに「卵」を落とす
・ちくわやさつま揚げ、はんぺんを入れる
・お肉を入れる（美味しい出汁もでますよね）
というように
どれかプラスすることで、
たんぱく質を摂ることができます。
次に、
・カットわかめやとろろ昆布をプラス
・きのこをプラス（使いやすい）
・ネギをプラス
するとビタミン・ミネラル・食物繊維がＵＰします。
効率よく栄養素を取り込むには
「主食」「タンパク質」「ミネラル」
3つのセットが大事です。
具だくさんのめん類は
栄養バランスが良くなります。
ぜひお試しください
厚美ミエ
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