鳥市（北石堂町）

椎茸　４５０円、ハツ　２６０円

ハツの語源は英語のheartで、
弾力のある食感と
ちょっと脂の混じった旨味が特徴ですね。

長芋の梅肉ソース　４５０円、レバー　２６０円

長芋は焼くと甘みが増す感じ、
焼き海苔と大葉でいただきます。

だんご（つくね）　３００円、かしわ　３２０円

つくねを食べると、
その焼き鳥店のレベルが分かる気がします。
美味しいつくねは、
お肉の隙間に空気がいっぱい入っている感じ。
かしわは来るたびに必ず注文しています。
大きくてとってもジューシー。