丸長(徳間) 5つけ豚丼 1280円 つけ麺と言えば私はこのお店ですね。 煮干し+酸味の効いたつけ汁が抜群に美味いし、 しっとりと弾力がある太めの麺も好みです。 またつけ汁にはデフォでチャーシューと メンマがゴロゴロと入っている気前の良さ、 その点も須坂や中野の某お店とは違う所です。 豚丼には豚バラと玉葱の甘辛炒めがのっていて、 これも美味しかったです。