牛肉とニンニクの芽(まだ余る)

ニンニクの芽がまだ余ってまして

もう一度牛肉と炒めることにしました

牛肉を強火のフライパンで焼きます

赤みが消えかけた頃に

ニンニクの芽を入れます

酒、醤油、みりん

のタレを合わせて

テカリが出るまで炒める

はずだったが

テカらない

肉に片栗粉まぶしとくの忘れてた

すかさず片栗粉を入れてみる

テカリととろみが出てきた

お皿に盛って出来上がり

手順を間違えたけれども

同じの何回か繰り返してけば

きっと覚えていけるのかな

ニンニクの芽が残り一束

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