昨日は初めてのパン教室。
モラセスという黒糖シロップのようなものとくるみ、カレンズ、オレンジピールをどっさり入れたパンを作りました。（大きさがわかりにくいけど直径25cmくらいあります）
計量作業は慎重に、混ぜる作業と捏ねる作業はワイルドに。
捏ねる作業は有酸素運動並に疲れましたが楽しかった！
(とは言え皆さんパン作り経験者で初めてなのは私だけ。先生が沢山手伝って下さいました♡)
そして発酵してふっくら膨らんでくる生地がとてもかわいく。
ちょっと斜めになってしまったけれどお店で売っているパンみたいにきちんと焼き上がって一安心。
肝心のお味の方も中はかなりしっとりふわふわで甘過ぎず、超美味♡
でも丸々一つで2200キロカロリーくらいあるらしいので20切れに切り分けたうちの一切れで泣く泣く我慢しました。
実はホームベーカリーを買う予定だったのだけれど、しばらくは手ごねパン作りを楽しむことにします。
明日も別のパンを習いに行く予定です：）
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