もやい味噌造り～2019/04/20(4)

今年で3年目。

｢手前味噌｣

｢味噌造り｣

｢もやい味噌｣

ある程度！

擂り潰した煮豆。

塩と麹を！

練り混ぜて。

それから空気を？

空気を抜いて……。

またまた繰り返し。

もう、、、

まさに手間隙？

やっとかけて！

今年も味噌……。

半年後に完成です。

サロン・ド・カフェ こもれび | 特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやい
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