みなさん、こんにちは。
今日から、芒種から「夏至」へと変わりました。
夏至とは、太陽の中心点が夏至点を通過し、昼の時間がもっとも長く、夜がもっとも短くなるころのこと。
「陽気」エネルギーが、もっとも強まります。
実際には、梅雨のじめじめもこれから真っ盛り。
そして次第に気温も高まり、夏の訪れを感じられるようになります。
ポイントは、梅雨の養生をつづけつつ、
夏の養生を先取りして、夏の暑さに慣れていくこと。
体の中の余分な水分や熱を排出する、「利湿」と「清暑」がテーマです。
冬瓜は、地元ではあまり食べる習慣がなく、昨年頂きもので初めてチャレンジしました。
ウリ科というだけあって、スープにすると温めたきゅうりのような風味で、あっさり味。
夫は大根みたいと言っていました。
そのくらい癖の少ないお味なので、ぜひチャレンジして頂きたいです。
今日も最後までありがとうございました。